横浜中華街でまた行きたい店に出会いました。名前は秀味園。
エビチリ、フカヒレ、上海蟹をお求めの○○大飯店系好きの皆様、おすすめしません
かさねて、お粥の謝甜記などチープ派の安ウマ系をお求めの皆様、お勧めしません
だってここは台湾家庭料理の店ですから。謙虚で大衆的で、ジャンクなB級好きよ
、
集まるのじゃ、ここの魯肉飯ウマいっす!
台湾で魯肉飯を二回食って二回とも後悔した僕だから言える。この秀味園の魯肉飯は
日本人の口に合わせた、偽物の魯肉飯だけにウマいっす。八角とか使ってないらしい。
ウマいには他にも理由がある。この魯肉飯単品で500円也。
ウマいスープと杏仁豆腐付きのセットで800円也。魯肉飯を知らない人に魯肉飯を説明
すると、ゴハンの上に味付けしたミンチっぽい肉をぶっかけて、高菜、豚の角煮を添えた
B級料理。説明が簡単すぎるのは、料理も簡単だからである。提供時間5分弱。あとは
これを頬張るだけ。ただ、これは僕の忍耐弱さが原因ですが、最初から最後まで同じ味
で飽きちゃうんで、途中で醤油をちょっぴり加えて風味豊かにすると二度ウマいです。
嫁が食った汁ビーフン500円也も鼻毛がそよぐウマさでした。ごちそうさまでした。
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