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  • 2014.03.21 Friday
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ラーメン二郎新小金井街道店2杯目

 
ラーメン二郎新小金井街道店2杯目です。

平日の夜に行ったので並びは店内2名。すぐに入れたのはいいけど、入れたら入れたで心の

準備ができず、なんか微妙。その日の盛り具合とか見てからじゃないと注文しにくいぜ。


、本日は小ラーメン(700円)、カラメのみ。

ラーメン二郎 新小金井街道店


最近、カラメを覚えてからラーメン二郎の食べ方が確立された。

まずは、山盛りされたヤサイの一角をトッピングのカラメだけで食い、カラメの風味を味わふ。

次はヤサイをスープに浸して味わふ(片付ける)。

ここまでくると、スープが味わえそうだが、スープを飲みたい衝動をガマンして、いよいよ麺に

食らいつく。はじめにスープを飲んで減らしてしまうと麺に絡みづらくなるから、ある程度まで

はガマンなのだ。っていうかオレ、阿呆、勝手に食えって感じ。


そんで、今日の小金井二郎の感想は、「当たり」。スープもなぜか熱かったし、肉もいい感じ。

食い続けていくと、さすがにドア全開でスープも冷えてくけど、今度はニンニクが体を火照らせ

やがってお恥ずかしいくらい汗をかいてしまいました。


小金井二郎、好きです。



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休日のオトコのひとり飯


静かな休日の午後です。靖国神社では桜が開花したとか言っておりますが、

僕の散歩コースは、まだこんな感じです。




さてさて、そんな休日のお昼ゴハンは家にあるものをいただきましょう。

まずはラーメン鍋に油たらして、鍋が文句を言いそうなくらい熱々にして、その中に1/3袋位の
モヤシ様を投入です。味付けは塩コショウで適当に。モヤシ様の食感を保ちつつ、水溶き片栗
粉と醤油をたらして、小皿に移す。で、その鍋でインスタントラーメンを作って完成です。




はいお待たせ、もやしそば!!!コクがあってウマいっすよ。



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町田で家系ラーメン・奥津家

ウマい家系ラーメンが食いたい、そう思ったんです。醤油とんこつをカラダが欲していると。

 、いつもだったら比較的近くの店で、まあまあウマい家系ラーメンを喰らうんですが、
たまには世間的にウマいと言われる店に行ってきました。クルマでお気軽に行けそうな場所、
そう町田の奥津家さんです。

注文させていただいたのはラーメン(650円)と小ライスでごわす。まあ見事な炭水化物の
コンビですが、人と人が支え合って『人』と言う字が成り立っていることを考えれば、炭水化物
と炭水化物が支え合えば・・・。まあそんな堅いことは言わずに、

家系ラーメン町田奥津家


ラーメンをずずずーーーっとすすりました。ウマいね。世間的にウマいと言われるのに納得
です。口当たりのいいスープです。これなら夜中に食っても大丈夫、そんなやさしさが、やさ
しさと言えば店主さんの笑顔が優しげで、それが逆に怪しげで、麺もモチモチしてていい感じ
です。

ところで問題はライスです。普通のラーメンには不要なんですが、僕にとって家系にはライスが
マストアイテムなんです。だってね、ほらほら、

家系ラーメン町田奥津家

醤油とんこつスープにベチャベチャ浸した海苔を、白米の上に載せて、そうそうそう、巻いて食
べたら、うーーーん悶絶、まあそれほどでもないけど。ピントが海苔に合わずにライスにあって
るのに深い意味はない、ってか失敗。。。

そんなわけで、奥津家は人には勧められるが、家系はもっとジャンクで角々しい方が好みだ、
これ僕の結論。レディー同伴ならこのお店、認定です!!!


・奥津家
東京都町田市木曽西1-1-21
・営業時間:11:00-22:00


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オススメ★レトルトスープ


そうだ、おすすめだ!言葉を覚え始めの子供だったらおすすすめだ!位な感じだ。
まず商品を見てもらいたい。だーーーーーっん!




中華スープでございます。我が生息地で140円くらいの底値のお品でございます。

140円で200g4人前でございます。初めて食ったときウマいと唸りました。ふた口目も
ウマいと唸りました。三口目は遠慮がちにガッツポーズ作らせていただきました。
言葉をあまり知らないようです。そんなお品です。

中華料理店で一品料理を頼むとき、スープ頼むくらいならもっとガツンと来るもの頼もうぜ、
と戯言を繰り返すワタクシに中華スープの味を表現する能力はありません。

ありませんが、ラーメンのスープは毎月0.4徹粍み込んでいるワタクシに言わせれば、
鼻孔が広がるおいしさであったりします。こんなおすすめ具合でこの商品に興味を持っち
まった人は、これからの人生をもう少し慎重になった方がいいかと思われます。

底値が上がらない程度におすすめします。
 

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炒めスパゲティの店マルス@南林間

 
先日食べた大和市南林間の炒めスパゲティの店マルスが忘れられない。
ってか、遠いから何かの機会にと思ってたんだけど、つい衝動××してしまいました。

だって、思い出に浸るように他人様のマルスのブログ読んでたら、こんなの見つけちゃっ
たんですもの。ひき肉ザーサイパスタ(600円)を食べた瞬間のブロガーは・・・


>あれ? 思ったほど「ザーサイ」独特の味が前面に出てこない!?と思ったら、
>マスターから一言
>「ザーサイの汁を絞りすぎてしまいました>_<」



そんなマスターに会いたい、会ってバツの悪そうな顔を見てみたい、はい、悪趣味ですよ
しかし、思い通りになるほど人生は甘くなく、本日のメニューに「ザーサイ」もなく、基本の、でも
ウマいしょうゆスパ(600円)を頂かせてもらいました。

マルス@南林間のしょうゆスパ

マスターの相変わらずのフライパンさばきにウットリです。少々焦げてる個所があったりし
ますがこれがまたウマいんですよ。麺は噂によると400g、具材はたっぷりと小松菜、トマト、
豚肉などなど。トッピングにきざみのり(50円)とかにく玉(100円)、目玉焼き(50円)とかかけ
れば味のバリエーションは果てしなく、ハーフ&ハーフとかやってほしい、そんな気持ちです。

次回は、梅肉系かポークしょうが、ザーサイとめぐり合いたいです。
失礼ですがB級サイコーです


・マルス 
・神奈川県大和市南林間2-3-5


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ボーイズカレーでハンバーグ


神田神保町のボーイズカレーに行ってきました。

たぶんB級ですよ、ここ。だって見て下さい、この店のおすすめ商品カレー付きハンバーグを。

ボーイズカレーのカレー付きハンバーグ

ハンバーグ定食にカレーかけちゃった感じが否めません。ハンバーグは肉々しくて結構おいし
そうでしょ、ふんふんウマいです。デミグラスソースも濃厚。付け合わせのナポリタンもよく炒ま
ってて香ばしくてウマい。これにライスだけだったら普通のウマいハンバーグ定食っすね。

ボーイズカレーのカレー付きハンバーグ

でも、それだけだったらB級グルメなんて言いませんよ。このカレーがね、大問題なんです。
まずねコクがないの。とろみもなくてサラサラね。スパイスが効いてないのか、効かせてない
のかそれは謎。

ボーイズカレーのカレー付きハンバーグ

辛いかって言うと、しょっぱい辛さでゴハンが進んでいく方向だね。昔ながらのカレーとはよく
言ったもので、だからってウマくないんじゃないの。不思議なだけに探究心からまた食っちゃっ
て、こんなカレーも独創的でありかなって思わせちゃう常習的なカレーでした。

おいしいハンバーグをまた食いに行きたいけど、ついでにカレーかけちゃう危険度90%のお店
でした。

ボーイズカレーのカレー付きハンバーグ



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ラーメン二郎 相模大野店


またまた来てしまいました。ラーメン二郎相模大野店。



すもじ、ごぶさた!!!



なんて言えるわけもなく、本日もつけ麺とかカレーとかいろんな誘惑に負けそうになりながらも
普通のラーメン(650円)をいただきました。

座った場所は一番奥。ラーメン作ってるすもじの真横。いや〜感激です。何がかは不明
そんなラーメンを作る工程を見てて思いました。麺入れする前のスープの量が麺を完食した時
のスープ量の4倍ほど。いかに麺に絡んで、持ち上げのいいスープかわかります。

ラーメン二郎 相模大野店

ほーーーーら、ラーメンっていうか、まぜそばっぽいでしょ。スープ一滴も飲んでなくてこうなる
んだから、そのスープの具合が明確です。

ちなみに、そんなスープの少ない二郎になんでレンゲを使うのかといいますと、汁のためじゃ
なくてヤサイの盛りを抑え込んで食うためなんです。

しかし、今日のすもじはちょっとハズレだったかもしんない。麺がやわすぎてべちゃべちゃ。
煮込みすぎのきし麺食ってる感じだ。

いや、違う!これは「次回はつけ麺食えよ」のすもじからの合図かも。。。

麺の茹で加減で、客のわがままを聞き入れないすもじは結構カッコいいと思います。
本日もありがとうございました。


・ラーメン二郎 相模大野店
相模原市相模大野 6-14-9


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炒めスパゲティの店マルス@大和市南林間


行きたい店がある。ちょっと遠いけど、行きたい。。。

僕のパソコンのお気に入りにはそこの店の記事が5つもランクインしちゃって、パソコンを整理
するうえでも行かなくては、そんな言い訳じみて行ってしまいました。

銀座「ジャポネ」のような、野暮ったいスパゲティのような、そんな神奈川県大和市南林間の
炒めスパゲティの店マルスさんです

で、オーダーしたのはボロネーゼ(700円)。

マルス@南林間のボロネーゼ

マルスのスパゲティは麺がやや太め。注文後に茹で上げるんじゃなくて茹で上がったものを
ひたすら炒め続けて出来上がり。だから麺はアルデンテなんかじゃんくてもちもちナイデンテ。
マスターのフライパンをさばく音が非常に心地よくて、ガン見してしまいました。

お味はボロネーゼ(ミートソース)をぶっかけて一緒に炒めるので、普通のボロネーゼよりも
風味が強く、味がしっかり馴染んでおります。香ばしさもGOODです。炒めパスタなんで、
普通のパスタとは違うおいしさがあってB級っぽさが素敵です。ウマいぞ!!!

また行きたい、また行きます、また行けば、また行こう。


・マルス 
・神奈川県大和市南林間2-3-5


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チキンカツを恋焦がして

チキンカツ食べたいんだ!!!



阿呆か、オマエ、勝手に食いやがれ、なんて言わないでください。一応切実な悩みなんです。

だってそうじゃないですか、冷えたチキンカツに醤油をたっぷりたらして、カラシを付けて食べる
のが好きなワタクシにとって本当に切実なんです。

家で作ればいい、ごもっともです。ですが、揚げ物をすると家が臭くなるんで嫌なんです。

定食屋に行けばいい、ごもっともです。ですが、定食屋で熱々で提供されたチキンカツを冷え冷
えになるまで待てと言うんですか?営業妨害です。

そんなら惣菜屋で買えばいいだろう、ごもっともです。しかし、店頭の小さな揚げ物スペースに
陳列されるのは、とんかつが一番に優先されるわけで、チキンカツは滅多にお目にかかれず、
チキンが食いたいなら唐揚げで我慢しろとばかりに唐揚げは幅を利かせてるわけで、本当に
困っています。

先週末の僕の散歩コースは、スーパー⇒スーパー⇒肉屋⇒来店ポイントがもらえる電気屋⇒
スーパー⇒豆腐屋、でした。邪道な豆腐屋はワタクシに喜びを与えたでしょう。

ありがとうございました。


ちなみに画像は仕事の途中気になって撮っちまったポタージュ&味噌汁付きチキンカツです。

チッキンカッツ


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ラーメン二郎 歌舞伎町店2杯目


ラーメン二郎歌舞伎町店で残念な思いをしてから時が経ち、その間も違うラーメン二郎でおいし
い思いをして考えたんです。ウマくなかった先日のラーメンをトッピング(カラメ、アブラ)でどん
だけ改善できるんだろう、そう思ったんです。

それに、この前読んだ本の中に感銘を受けた言葉がありました。「経験していないことは語っては
いけない」。そうなんです。1度くらい歌舞伎町店を食ってウマくなかったからって、二郎にはブレも
多いし、ウマくないって決めつけちゃいけない、そう思ってまたまたラーメン二郎歌舞伎町店です。

今回のオーダーは、普通盛りラーメン麺固め&ヤサイ増し増しカラメ(700円)です。
ニンニクなしで、アブラコールはやっぱ無理でした。

ラーメン二郎 歌舞伎町店

麺茹で中に、麺茹で係さんが交代したのに一抹に不安を覚えましたが、茹で上がりはOKでした。
でも、歌舞伎町店は他の店よりも麺が細いんで固麺でも二郎っぽさがないですね。カラメにしても
風味は増したかもしんないけど、コクはさみしい感じです。良く言ってライトな二郎?
でも、ライトじゃ二郎じゃないんじゃないでしょうか。

今回の結論を言えば、トッピングで工夫してもウマくなかったものがウマい、に変わることはない、
でした。でも、極論は僕の味覚は怪しい、ということかな。

経験していないことも、多くの情報を取り寄せれば語ってもいい、と思います。



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